Купить на OZON

Особый сезонный чай, который подают в первый день нового года, чтобы начать его в лучшем настроении и здравии. Традиция пить обукуча зародилась в X веке во время правления императора Мураками. В настоящее время обычай все еще сохраняется, например его соблюдают жители региона Кансай. Каждый раз в первый день нового года, прежде чем выпить традиционную чашку саке, семьи молятся о благополучном годе, свободном от злобы и бед, обмениваясь чашкой зеленого чая «обукуча».

Отборный чай высшего ранга «сенча», богатый витамином С, полифенолами катехинами, различными минералами и питательными веществами, такими как хром, марганец, селен и цинк. Эти вещества связаны с укреплением иммунной системы и улучшением общего состояния здоровья.

Состав: зеленый чай «сенча» высшего ранга из Удзи (префектура Киото)
Способ хранения: в сухом, прохладном месте, отдельно от продуктов с сильным запахом

Положить чай в заварник.
Залить водой и подождать 1 минуту.
Вылить содержимое из заварника в неглубокую чашку до последней капли (это очень важно).

При приготовлении чая на две-три персоны разливать из заварника по кругу и поровну в каждую чашку без остатка. Заваренные листья чая можно использовать вторично, добавив крутой кипяток и подождав всего 10 секунд.

Количество чая на 1 порцию: 1–2 ч. л. (3–5 г)
Количество воды: 90 мл
Температура воды: 70–85 °C
Время заваривания: 1 минута
Количество проливов: 2–3
Страна происхождения: Япония
Регион произрастания: Удзи