Мини-шейкер — это удобный, технологичный и современный альтернативный инструмент венчику и капучинатору для приготовления идеального матча дома или в пути. Этот инструмент также использует японские технологии, подобно бамбуковому венчику.

Шейкер идеально подходит для приготовления основы для матча шота (матча на воде) или латте (матча на молоке). Он эффективно смешивает матча с водой или молоком всего за несколько движений и эффективно разбивает комочки благодаря своему специальному винтовому дну. Видео о том, как работает шейкер, тут.

Рецепт матча-заготовки:

Налейте в шейкер воду до отметки (20-30 мл), положите 2 г матча чая, плотно закройте крышку. Встряхните 10 раз.
Полученную матча-заготовку можно использовать для приготовления латте или эспрессо.

Рецепт матча шота (матча на воде):
Матча заготовка (2 г матча + 20 мл воды)
Вода 75°С —70 мл

Сделать матча-заготовку по рецепту выше.
Влить матча-заготовку в воду и перемешать.

Рецепт матча латте:
Матча заготовка (2 г матча + 20 мл воды)
Взбитое молоко (холодное или горячее до 85°С) — 200 мл

Сделать матча-заготовку по рецепту выше.
Влить матча-заготовку в молоко и перемешать.

Объем шейкера: 60 мл
Производство: Япония

Совет: Вы можете приготовить матча в любой момент и в любом месте. Его удобно взять с собой в путешествие.

Много интересной информации о матча, японской культуре и рецептах с матча, вы можете узнать в нашем телеграм-канале «Матча на кокосовом».