Самый популярный зеленый чай из высших сортов «сенча» провинции Удзи.
Характерный насыщенный вкус свежей зелени объясняется тем, что чай собран весной исключительно из первых нежных побегов. Излюбленный японский напиток для ценителей чая всех возрастов, его можно пить в горячем и холодном виде.

Состав: зеленый чай «сенча» из Удзи (префектура Киото)
Способ хранения: в сухом, прохладном месте, отдельно от продуктов с сильным запахом

Положить чай в заварник.
Залить водой и подождать 1 минуту.
Вылить содержимое из заварника в неглубокую чашку до последней капли (это очень важно).

При приготовлении чая на две-три персоны разливать из заварника по кругу и поровну в каждую чашку без остатка. Заваренные листья чая можно использовать вторично, добавив кипяток и подождав всего 10–30 секунд.

Количество чая на 1 порцию: 1–2 ч. л. (3–5 г)
Количество воды: 90 мл
Температура воды: 70–85 °C
Время заваривания: 1 минута
Количество проливов: 2–3
Страна происхождения: Япония
Регион произрастания: Удзи