Элитный японский чай «гёкуро» первого весеннего сбора выращивается способом затенения и до осени выдерживается при низкой температуре. Созрев, он становится более насыщенным, с богатым сладким ароматом и удивительным вкусом умами. Заваривается при низкой температуре, как чай «гёкуро». Этот чай способен удивить любого гурмана.

Состав: японский зеленый чай «гёкуро» из Удзи (префектура Киото)
Способ хранения: в сухом, прохладном месте, отдельно от продуктов с сильным запахом

Положить чай в заварник.
Залить водой и подождать 2 минуты.
Вылить содержимое из заварника в неглубокую чашку до последней капли (это очень важно).

При приготовлении чая на две-три персоны разливать из заварника по кругу и поровну в каждую чашку без остатка. Заваренные листья чая можно использовать вторично, добавив более горячую воду (70–80 °C) и подождав всего 10 секунд.

Количество чая на 1 порцию: 2–3 ч. л. (6–10 г)
Количество воды: 90 мл
Температура воды: 40–60 °C
Время заваривания: 2 минуты
Количество проливов: 2–3
Страна происхождения: Япония
Регион произрастания: Удзи