Бакский чизкейк с матча чаем

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Ингредиенты:
Кремчиз – 600 г
Сахар (или сахарозаменитель) – 210 г
Яйцо куриное – 3 шт
Сливки для взбивания (жирность не менее 30%) –285 мл
Мука пшеничная – 18 г
Матча (сорт Тессен) – 20 г
Ваниль –1 г
Соль – щепотка

Все ингредиенты смешайте с помощью блендера до однородной массы.

Далее застелите форму пергаментной бумагой. Выложите массу и разровняйте поверхность.

Выпекать чизкейк нужно в разогретой до 200°С духовке 50 минут. Чизкейк должен сильно подрумяниться.

Далее выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк внутри духовки на 10-15 минут. Затем нужно вынуть чизкейк из духовки и остудить до комнатной температуры. Поставьте в холодильник для стабилизации на 6-8 часов.

#matchaforestсook

Поделиться рецептом

Купить Матча Тессен в магазине

Инвентарь для выпечки:
Разъемная форма диаметром 20 см
Пергаментная бумага