Гречишно-банановый кекс с коллагеном

Ингредиенты:
Мука – 245 г
Японский гречишный чай – 40 г
Пептиды рыбного коллагена – 20 г
Сода – 1 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Корица – 1/2 ч.л.
Масло сливочное (можно заменить растительным) –100 г
Кокосовый сахар (можно заменить любым другим) – 130 г
Яйца – 2 шт
Йогурт – 100 мл
Банан (большие и спелые) – 3 шт
Грецкие орехи – 80 г

Сливочное масло слегка растопите (сильно не нагревайте) и взбейте его с сахаром в течение пары минут.

Поочередно добавляйте по 1 яйцу и хорошо перемешайте тесто. Затем добавьте йогурт, гречишный чай, пептиды коллагена и размятые бананы.

Добавьте муку и пряности, хорошо перемешайте. Добавьте измельченные орехи.

Далее разогрейте духовку до 180°С.

Смажьте маслом форму для выпечки и немного присыпьте мукой (либо застелите пергаментом). Наполните форму тестом, сверху положите 2 половинки банана и запекайте около 60-70 минут до готовности.

#matchaforestсook

Поделиться рецептом

Купить японский морской коллаген в магазине