Матча церемониальный Удзи-но-Мукаши 20г
211
3600,00
р.
Матча Удзи-но-Мукаши — высший церемониальный японский чай матча, предназначенный для традиционного приготовления усутя (лёгкий чай) и койча (густой чай). Отличается высокой природной сладостью, минимальной терпкостью и ярким изумрудным цветом.
Вкус и профиль:
Матча обладает глубоким, округлым и сбалансированным вкусом. Мягкие сливочно-ореховые ноты сочетаются с деликатной цветочной сладостью и насыщенным умами. Благодаря высокой сладости и минимальной терпкости сорт особенно хорошо раскрывается как в усутя, так и в концентрированном койча.
Почему стоит выбрать матча Удзи-но-Мукаши:
✓ Высший церемониальный сорт
✓ Подходит для усутя и койча
✓ 100% японский зелёный чай
✓ Высокая природная сладость
✓ Минимальная терпкость
✓ Ярко выраженный умами
✓ Сливочно-ореховый вкусовой профиль
✓ Деликатная цветочная сладость
✓ Яркий насыщенный цвет
Полезные компоненты:
Как приготовить усутя (лёгкий чай): 2 г матча на 80 мл воды температурой 60–70°C. Взбивать венчиком до образования лёгкой однородной пены.
Как приготовить койча (густой чай): 4–5 г матча примерно на 30–40 мл воды температурой 60–70°C. Перемешивать медленными плавными движениями венчика до получения густой однородной текстуры, не взбивая пену.
Койча отличается высокой концентрацией и густой текстурой. Для этого способа приготовления особенно подходят высокие церемониальные сорта матча с высокой сладостью, выраженным умами и минимальной терпкостью.
Как правильно хранить матча?
Префектура: Удзи, Киото
Вес: 20 г
Упакован и произведён в Японии.
Производитель: Yanoen Co. Ltd.
Вы можете заказать матча чай с доставкой по всему миру или самовывозом в Москве.
Больше интересной информации о матча, японском чае и культуре Японии — в нашем телеграм-канале «Матча на кокосовом».
Вкус и профиль:
- Сладость: 5/5
- Терпкость: 1/5
- Цвет: 5/5
- Аромат: сливочно-ореховый, с мягкими цветочными оттенками
- Во вкусе: сливочно-ореховые ноты, цветочная сладость, яркий умами
Матча обладает глубоким, округлым и сбалансированным вкусом. Мягкие сливочно-ореховые ноты сочетаются с деликатной цветочной сладостью и насыщенным умами. Благодаря высокой сладости и минимальной терпкости сорт особенно хорошо раскрывается как в усутя, так и в концентрированном койча.
Почему стоит выбрать матча Удзи-но-Мукаши:
✓ Высший церемониальный сорт
✓ Подходит для усутя и койча
✓ 100% японский зелёный чай
✓ Высокая природная сладость
✓ Минимальная терпкость
✓ Ярко выраженный умами
✓ Сливочно-ореховый вкусовой профиль
✓ Деликатная цветочная сладость
✓ Яркий насыщенный цвет
Полезные компоненты:
- Главное — это катехины, природные антиоксиданты, которыми богат зелёный чай матча.
- Матча содержит аминокислоту L-теанин, которая в сочетании с кофеином обеспечивает более плавный и продолжительный тонизирующий эффект.
- Благодаря технологии выращивания чайных кустов в тени матча отличается высоким содержанием хлорофилла и аминокислот.
Как приготовить усутя (лёгкий чай): 2 г матча на 80 мл воды температурой 60–70°C. Взбивать венчиком до образования лёгкой однородной пены.
Как приготовить койча (густой чай): 4–5 г матча примерно на 30–40 мл воды температурой 60–70°C. Перемешивать медленными плавными движениями венчика до получения густой однородной текстуры, не взбивая пену.
Койча отличается высокой концентрацией и густой текстурой. Для этого способа приготовления особенно подходят высокие церемониальные сорта матча с высокой сладостью, выраженным умами и минимальной терпкостью.
Как правильно хранить матча?
- Храните матча в плотно закрытой упаковке и обязательно закрывайте баночку после каждого использования. Не рекомендуется хранить порошок в прозрачной стеклянной ёмкости, поскольку свет, кислород, тепло и влага ускоряют потерю свежести, цвета и аромата.
- После вскрытия рекомендуем употребить матча в течение 1–1,5 месяца для сохранения наиболее яркого вкуса и аромата. Хранить чай лучше в холодильнике в герметичной упаковке, вдали от продуктов с сильными запахами. Перед открытием охлаждённой банки желательно дать ей согреться до комнатной температуры, чтобы избежать образования конденсата.
Префектура: Удзи, Киото
Вес: 20 г
Упакован и произведён в Японии.
Производитель: Yanoen Co. Ltd.
Вы можете заказать матча чай с доставкой по всему миру или самовывозом в Москве.
Больше интересной информации о матча, японском чае и культуре Японии — в нашем телеграм-канале «Матча на кокосовом».
Подпишитесь на рассылку наших приятных писем о новостях и акциях
Присоединяйтесь нашему
сообществу
сообществу
Подпишитесь на рассылку наших приятных писем о новостях и акциях
Присоединяйтесь к нашему сообществу
МОБИЛЬНЫЙ ФУТЕР
Настройки файлов cookie
Cookie Settings
Обязательные файлы cookie необходимы для корректной работы сайта и всегда включены. Вы можете выбрать, разрешить ли использование аналитических и маркетинговых файлов cookie.