Матча Гокумукаши — церемониальный японский чай матча премиального качества, произведённый в регионе Удзи, Киото. Подходит как для классического приготовления на воде, так и для матча латте. Отличается сбалансированным вкусом, умеренной терпкостью, свежими зелёными оттенками и мягким сливочно-ореховым профилем.
Вкус и профиль: Сладость: 3/5 Терпкость: 3/5 Цвет: 4/5 Аромат в сухом виде: молодая зелень и сладкие ореховые ноты С водой: свежий зелёный профиль, мягкая ореховая сладость и умеренная терпкость С молоком: округлый сливочный вкус с деликатными ореховыми нотами
Почему стоит выбрать матча Гокумукаши: ✓ Церемониальный матча из Удзи ✓ 100% японский зелёный чай ✓ Регион производства — Удзи, Киото ✓ Сбалансированное сочетание сладости и терпкости ✓ Подходит как для классического матча, так и для латте ✓ Мягкий сливочно-ореховый профиль для ежедневного приготовления
Полезные компоненты: Матча естественным образом содержит катехины — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Поскольку при приготовлении матча употребляется измельчённый чайный лист целиком, напиток сохраняет широкий комплекс природных компонентов зелёного чая. В составе матча также присутствует L-теанин — аминокислота, характерная для чайного листа. В сочетании с естественным кофеином она способствует более ровному ощущению бодрости и концентрации. Насыщенный зелёный оттенок матча обусловлен высоким содержанием хлорофилла, которое формируется в том числе благодаря затенению чайных кустов перед сбором.
Как приготовить: Добавьте 2 г матча в 80 мл воды температурой до 85°C и взбейте венчиком, капучинатором или электрическим вспенивателем до однородной текстуры и появления лёгкой пенки. Для матча латте добавьте горячее взбитое молоко по вкусу.