Матча чай церемониальный Коун-но-Мукаси 20г

176

4300,00

р.

Матча Коун-но-Мукаси — высший церемониальный японский чай матча из региона Удзи, Киото. Подходит для традиционного приготовления усутя (лёгкий чай) и койча (густой чай). Отличается высокой природной сладостью, минимальной терпкостью и ярким изумрудным цветом.

Вкус и профиль:

Сладость: 4/5
Терпкость: 1/5
Цвет: 5/5

Аромат: печенье и ореховые ноты
С водой (2 г на 80 мл): грецкий орех, древесные оттенки, высокая сладость и ярко выраженный умами

Матча Коун-но-Мукаси обладает глубоким, округлым вкусом с ореховым характером и продолжительным сладковатым послевкусием.

Почему стоит выбрать матча Коун-но-Мукаси:
✓ Высший церемониальный сорт
✓ Подходит для усутя и койча
✓ 100% японский зелёный чай
✓ Регион производства — Удзи, Киото
✓ Ореховый профиль с выраженным умами
✓ Низкая терпкость и мягкий вкус

Полезные компоненты:

Главное — это катехины (сильнейшие антиоксиданты). Они уничтожают болезнетворные бактерии при простуде и гриппе, а после и восстанавливают организм и укрепляют иммунитет.
Матча является одновременно стимулятором и релаксантом за счет аминокислоты L-теанин. Она способствует производству дофамина и серотонина, улучшая настроение и память.
Матча содержит в пять раз больше хлорофилла, чем обычный зеленый чай. Хлорофилл способствует регенерации тканей организма, улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма токсинов.

Как приготовить усутя (лёгкий чай): 2 г матча на 80 мл воды (температурой 60–70°C). Взбивать венчиком до образования лёгкой однородной текстуры.
Как приготовить койча (густой чай): 4–5 г матча на 30–80 мл воды (температурой 60–70°C). Перемешивать медленными движениями венчика без взбивания пены.

Койча имеет густую, насыщенную текстуру. Для этого способа используются только высокие церемониальные сорта с выраженной сладостью и низкой терпкостью.

Как правильно хранить матча?

Хранить матча нужно в плотно закрытой упаковке. Не забывайте закрывать баночку после каждого использования. Категорически нельзя хранить порошок в прозрачной стеклянной банке / емкости, так как свет и кислород разрушает полезные свойства чая.
После вскрытия упаковки матча хранится 3 месяца. Мы советуем выпивать нашу баночку за 1-1,5 месяца, так как в таком случае мы выпиваем максимальное количество полезных веществ. Хранить можно при комнатной температуре (если вы пьете матча быстро), но не выше 22°C. Однако лучше хранить матча в холодильнике. Если не планируете долго пить — уберите матча в морозилку.

Вес: 20 г
Упакован и сделан в Японии.

Производитель Yanoen Co. Ltd.

Вы можете заказать матча чай с доставкой по всему миру или самовывозом в Москве.

Много интересной информации вы можете узнать в нашем телеграм-канале "Матча на кокосовом".