Ходзича Fresh 100г Удзи (Yanoen)

167

1800,00

р.

Ходзича Фрэш Удзи — японский зелёный чай из региона Удзи (префектура Киото), прошедший обжарку при высокой температуре. Благодаря этому чай приобретает мягкий карамельно-ореховый вкус и характерный аромат с тёплыми сладковатыми нотами.

Настой имеет светло- или красновато-коричневый оттенок.
В процессе обжарки естественным образом снижается содержание кофеина и часть катехинов, благодаря чему вкус становится менее терпким и более мягким. Ходзича часто выбирают для вечернего чаепития благодаря его деликатному вкусовому профилю.

Вкус и аромат

Карамельные и ореховые ноты
Мягкая сладость
Низкая терпкость
Тёплый, обжаренный аромат

Способ приготовления (на 1 порцию):

Поместите 1-2 ч. л. (2-5 г) чая в заварник.
Залейте 130 мл горячей воды (95 °C).
Настаивайте 30 секунд.

Полностью разлейте настой по чашкам — до последней капли. Если вы готовите чай на 2–3 персоны, разливайте настой по кругу, равномерно распределяя его между чашками. Заваренные листья можно использовать повторно, увеличив время настаивания до 1 минуты. Количество проливов — 2–3.

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте, отдельно от продуктов и предметов с сильным запахом.

Страна происхождения: Япония
Регион произрастания: Удзи, Киото
Состав: Обжаренный японский зелёный чай ходзича из Удзи (префектура Киото).
Сделано в Японии

Много интересной информации о чаях, японской культуре и рецептах, вы можете узнать в нашем телеграм-канале «Матча на кокосовом».